Gâteau ultra moelleux chocolat lait de coco

Publié le par Le Thermomix d'Audrey

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Gâteau ultra moelleux chocolat lait de cocoGâteau ultra moelleux chocolat lait de coco

 

Je l'ai ensuite recouvert d'une ganache au chocolat improvisée car celle que j'ai fait au thermomix était trop liquide et pas assez couvrante à mon goût ( la prochaine fois , je testerai avant !) et j'ai décoré aux couleurs de Chica Vampiro ( pour ceux et celles qui ne connaissent pas,c'est une série d'origine colombienne ) : décors roses en pâte à sucre et chauves souris en pâte d'amande 😉

Ingrédients pour le gâteau ( environ 16 bonnes parts):

100g de cacao amer

350g de farine

200g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

2 sachets de levure

6 œufs

1verre d'huile de tournesol

250 ml de lait de coco

Préchauffer le four à 150 degrés.

Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et mélanger 30 secondes/ Vit6.

Racler les parois et recommencer si nécessaire .

Verser dans un moule à manqué huilé ou recouvert de papier sulfurisé et enfourner pendant 1h environ ( surveiller la cuisson à partir de la 45 eme minute).

Laisser refroidir.

Au micro ondes , faire fondre 200g de chocolat avec de la crème liquide ( honnêtement , j'ai fait à vue d'œil , pas tout à fait la moitié d'une brique de crème ).

Recouvrir le gâteau de cette ganache et décorer selon vos envies!

 

 

 

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