Tarte au sucre
Bonjour,
Ce week-end, c'était la première fois que je testais la tarte au sucre. Après une bonne recherche sur le net, j'ai trouvé cette recette sur l'Espace recettes Thermomix et , en voyant les avis, je me suis lancée. Verdict: tout le monde a adoré! Une texture de brioche, un bon goût de beurre et de sucre, délicieuse pour le goûter ou pour le petit déjeuner.
Ingrédients:
- 60 gramme de beurre
- 100 g de lait
- 1 sachet de levure de boulanger
- 2 c. à soupe de sucre
- 200 gramme de farine
- 1 oeuf
- 40 g de beurre pour la garniture
- 40 g de sucre pour la garniture
Préparation:
Dans le bol, mettre le beurre, le lait, le sucre et la levure 3 min 37° V4
A la sonnerie ajouter la farine et l’oeuf 2min en mode pétrin.
Prendre un moule à tarte et mettre du papier sulfurisé
Verser la pâte dans le moule et la repartir à l’aide de la spatule sur toute la surface du moule
Mettre au four à 60° sans chaleur tournante 20 min.
Parsemer la pâte qui a gonflé de morceaux de beurre et saupoudrer de sucre (juger à votre convenance la quantité) et mettre au four chaud 20 min à 165°