Taboulé express

Publié le par Le Thermomix d'Audrey

Taboulé express

Bonjour!

Aujourd'hui une recette de taboulé express. Comme le nom l'indique, il est fait en un temps record!Et il est en plus vraiment très bon et pas sec du tout, de quoi ravir les petits comme les grands ;-)

Ingrédients pour un bon gros saladier (6-8 personnes environ)

10 à 15 feuilles de menthe

1 concombre coupé en tronçons

1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 poivron jaune (coupés en gros morceaux)

4 tomates (coupées en 2)

1 oignon (coupé en 2)

100 g d'huile d'olive

Le jus d'un citron

300 g de grains de couscous moyen

Préparation:

Mettre la menthe dans le bol: 3 sec/Vit 5

Ajouter le concombre, les tomates, les poivrons, l'oignon, l'huile d'olive et le jus de citron et mixer 5 sec/Vit 5.

Vider le contenu du bol sur les grains de couscous, bien mélanger et placer au frigo minimum 2h.

 

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