Mini quiches au thon

Publié le par Le Thermomix d'Audrey

Mini quiches au thon

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose cette recette simplissime et délicieuse que j'ai pioché dans le blog http://darna.over-blog.com et adaptée au Thermomix.

En un tour de main, on a des mini quiches parfaites pour un apéro ou à déguster accompagnées d'une salade ;-)

Ingrédients:

Une pâte feuilletée toute prête

200 gr de thon égoutté

1 oignon coupé en 2

10 g d'huile d'olive

sel , poivre

100 gr de fromage râpé

3 oeufs

20cl de crème liquide

Préparation:

Préchauffer le four 200°C.

Sortir la pâte feuilletée et l'étaler. Prendre des emporte-pièces (gros verre pour moi) et découper des disques de pâte feuilletée (le faire jusqu'à épuisement de la pâte).

Mettre des disques dans des mini moules à tarte ou bien des moules à muffins (ce que j'ai fait) et piquer le fond. Réserver au frais.

Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 sec/ Vit 5. Ajouter 10 g d'huile d'olive et cuire 3 min/ 100°C/Vit 1.Rincer le bol.

Etaler une fine couche d'oignons sur les fonds de tarte. Recouvrir ensuite de thon.

Mettre les oeufs, la crème, sel et poivre dans le bol et mélanger 15 sec/ Vit 3.

Recouvrir chaque mini quiche de cet appareil et recouvrir de fromage râpé.

Enfourner une quinzaine de minutes jusqu'à ce que les quiches soient bien dorées et déguster.

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