Risotto aux courgettes

Publié le par Le Thermomix d'Audrey

Risotto aux courgettes

Une petite recette sympa de risotto aux courgettes que je fais souvent

Ingrédients:

1 oignon blanc

1 gousse ail

2 courgettes

300 gramme Riz risotto

700 gramme bouillon légumes

Sel, poivre

1 ou 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

40g de parmesan râpé

Préparation

Éplucher l'ail, l'oignon,peler et couper les courgettes: mixer 5 sec/Vit 5.

Ajouter 10g d'huile d'olive et rissoler 6 minutes/100°C/Vit cuillère.

Ajouter le riz, le sel, le poivre et le bouillon.

Cuire 25 min/ 100°C/Sens inverse/ Vit cuillère en ôtant le gobelet 

5 minutes avant la fin, verser le parmesan râpé par le couvercle ainsi que la crème.

 

Publié dans Riz

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