Quiche courgettes curry

Publié le par Le Thermomix d'Audrey

Quiche courgettes curry

Bonjour tout le monde!

Hier soir, pas trop eu le temps de cuisiner car nous sommes rentrés un peu tard à la maison ( réunion à l'école suivi d'un petit apéro ;-) )

Du coup, une petite quiche rapide s'imposait!

Ingrédients:

1 pâte brisée

1 oignon

1 grosse courgette ou 2 petites

10g d'huile d'olive

3 oeufs

20 cl de crème liquide ( 1 brique)

Sel, poivre

1 càc de curry

Fromage râpé

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C

Mettre la pâte brisée dans un moule à tarte.

Dans le bol du Thermomix, mettre l'oignon coupé en 2 ainsi que la courgette, épluchée et coupée grossièrement: 5 sec/Vit 5

Racler les parois et ajouter l'huile: 5min/100°C/Vit cuillère.

A la sonnerie, verser le contenu du bol sur la pâte brisée.

Dans le bol, verser les oeufs, la crème, le curry et le sel et poivre ( selon vos goûts): mélanger 10 sec/ Vit 4.

Verser ce mélange sur les courgettes et parsemer de fromage râpé.

Enfourner environ 30 min.

 

Publié dans Quiches, tartes et cie

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