Houmous

Publié le par Le Thermomix d'Audrey

Houmous

Voici une super recette de houmous trouvée sur l'espace recette Thermomix. Vraiment délicieuse!!! A tartiner sur du pain ou bien carrément, tremper des chips dans le houmous!

Ingrédients:

400 g pois chiches, en conserve, sans la petite peau autour

30 g purée de sésame, (Tahin magasin bio) , sinon : mettre 30 g de graines de sésame dans le bol avec un peu d'huile d'olive et mixer jusqu'à obtenir une purée.

20 g huile de sésame ou olive

35 g jus de citron (environ 2 citrons)

1 c. à café rase sel, poivre

2 gousses d'ail dégermées

Préparation:

Mettre les gousses d’ail dans le bol: mixer 5 s/Vit7.

Ajouter les pois chiches égouttés, la purée de sésame, l'huile, le jus de citron, le sel, le poivre:mixer 30 sec/Vit7 en raclant 2 ou 3 fois la parois du bol entre 2.

Servir avec un filet d’huile d’olive, saupoudré de paprika

 

Publié dans Apéritif, Accompagnements

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