Velouté de butternut au lait de coco et curry

Publié le par Le Thermomix d'Audrey

Velouté de butternut au lait de coco et curry

Bonjour,

Voici ce que nous avons mangé hier soir après ce weekend d'anniversaire bien chargé et bien gourmand: un bon velouté de butternut au lait de coco et curry.

Parfait et léger pour le soir.

Ingrédients:

500g de courge butternut coupée en morceaux

20cl de lait de coco ( 1 brique)

400g d'eau

1 càc rase de curry

1 cube de bouillon de légumes

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans le bol et cuire 25min/Varoma/Vit1.

A la sonnerie, il ne reste plus qu'à mixer 30 sec /Vit 8 et à déguster!

Rapide et délicieux!!!

Publié dans Soupes

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