Gratin de courgettes au parmesan

Publié le par Le Thermomix d'Audrey

Gratin de courgettes au parmesanGratin de courgettes au parmesan

Ce soir, j'ai préparé un bon gratin de courgettes à ma façon dans lequel j'ai rajouté du parmesan. Mes filles, qui n'aiment pas forcément les courgettes, ont bien aimé! (surtout ma grande qui au début disait: "Beurk, des courgettes!")

Voici la recette:

Une gousse d'ail

1 oignon

10g d'huile d'olive

400g de courgettes épluchées (2 courgettes)

3 oeufs

100g de crème liquide

50g de parmesan

sel,poivre

Préchauffer votre four à 180°C.

Mettre la gousse d'ail et l'oignon coupé en 2 dans le bol : 5sec/vit5

Racler les parois. Ajouter l'huile d'olive: 3 min/100°C/Vit 1

A la sonnerie, ajouter les courgettes coupées en tronçons et mixer 10 sec/Vit5 (si on veut plus de morceaux, on mixe moins longtemps évidemment!Moi je voulais que ce soit très lisse, pour les enfants :-) )

Ajouter ensuite les oeufs, la crème, le parmesan, sel et poivre et mélanger 10 sec/Vit3.

Verser le contenu du bol dans un plat à gratin et enfourner 30 minutes.

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